Skocz do zawartości
Nadin

Przepisy dla odchudzających się

Polecane posty

Postanowiłam tu podać parę przepisów dla osób, które postanowiły zrzucić parę zbędnych kilogramów i maja dosyć podgryzania marchewki :mrgreen:

 

Przepisy te pochodzą z książki: "Szczupłe uda" Karen Burke

 

"Słoneczny kurczak

Na porcje przypada 184 kcal; 25 g białka; 5 g tłuszczu; 11 g CHO.

 

Porcje na 4 osoby:

- 450 g surowego filetu z kurczaka bez kości

- 120 ml soku pomarańczowego

- 4 łyżki sosu sojowego

- 1 łyżka ketchupu

- 1 łyżka miodu

- 1 łyżeczka soli

- 4 łyżeczki świeżych liści bazylii

- 1/4 łyżeczki pieprzu

 

1 Poloz kurczaka w płaskim naczyniu do pieczenia.

2 W misce połącz sok pomarańczowy, sos sojowy, ketchup, miód, sol, pieprz i bazylie. Polej sosem kurczaka.

3 Piecz bez przykrycia do momentu, gdy uznasz, ze danie jest gotowe. s. 51

 

Pomidory po neapolitańsku

Na porcje przypada, wliczając tost, 21 kcal; 1 g białka; 1 g tłuszczu; 3 g CHO.

 

Porcje na 8 osób:

- 2 pomidory

- 1/2 łyżeczki suszonego oregano

- 1 łyżka posiekanej zielonej cebulki

- 1 łyżeczka czarnego pieprzu

- 1/4 łyżeczki oliwy z oliwek

- 1 łyżeczka octu

- pietruszka do przybrania

 

1 Zanurz pomidory we wrzątku i usuń skórkę. Pokroj w kostkę.

2 Polacz z pozostałymi składnikami i dobrze wymieszaj.

3 Podawaj na cienkich ćwiartkach grzanek pełnoziarnistego chleba. udekoruj pietruszka. s. 65

Lekki omlet smakosza

Na porcje przypada 32 kcal; 6 g białka; 0 g tłuszczu; 1 g CHO.Serves 3

 

Porcje na 3 osoby:

- 6 białek

- 1 łyżka odtłuszczonego mleka lub wody

- 1 łyżka posiekanej pietruszki

- pieprz

-pokrojone lub utarte warzywa do wyplenienia

- świeża pietruszka do przybrania

 

1 Ubij białka z mlekiem lub woda (białka najlepiej ubijają sie w temperaturze pokojowej).

2 Przypraw ubite białka pietruszka i pieprzem.

3 Calosci wlej na gorącą patelnie teflonowa. Smaz na małym ogniu, obracając patelnia tak, aby ściął sie miękki wierzch. Smaz do momentu kiedy brzegi będą prawie suche... " s. 33

Do omleta można oczywiście dodać uduszone na oddzielnej patelni warzywa np: pomidory, paprykę, cebule, cukinie czy szpinak.

 

[ Dodano: 21 Kwiecien 2008, 09:45 ]

Sałatka z kalafiora

Składniki:

- kalafior

- 3 pomidory

- 2 średnie ogórki

- 5 łyżek kukurydzy z puszki

- pęczek koperku

- pieprz

- sol

- zioła prowansalskie

- kubeczek niesłodzonego jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania:

Kalafior należy podzielić na różyczki i lekko obgotować tak aby był chrupki. Pomidory pokroić w duza kostkę, a ogórki obrać i pokroić w półplasterki. Składniki powinno sie układać warstwami każda przyprawiając i oblewając jogurtem. Ostatnia warstwę należy posypać drobno posiekanym koperkiem.

 

Słlatka z tunczyka

Składniki:

- 1/2 puszki tunczyka w sosie własnym

- kilka liści kapusty pekińskiej

- średni kwaszony ogórek

- 4 łyżki groszku z puszki

- 4 łyżki kukurydzy z puszki

- sok z cytryny

- oliwa i oliwek

- przyprawy do smaku np: pieprz, sol

 

Sposob przygotowania:

Kapuste drobno posiekaj, ogórki pokrój w plasterki. Wszystkie składniki wymieszaj.Dodaj sok z cytryny i oliwę z oliwek oraz przypraw.

 

Sałatka z kawałkami orzechów

Składniki:

- 2 pomidory

- plaster półtłustego sera twarogowego

- 4 orzechy wolskie

- garść kiełków ze słonecznika

- sok z cytryny

- przyprawy do smaku

 

Kawałki pomidorów należy wymieszać z orzechami i kiełkami oraz pokruszonym serem. Doprawić należy wedle uznania np: bazylia czy oregano.

 

Sałatka z feta

Składniki:

- pomidor

- czerwona papryka

- garść kiełków pszenicy

- kilka małych kawałków sera feta

- kilka oliwek

- sok z cytryny

- oregano, bazylia, sol, pieprz

Sposób przygotowania:

Warzywa należy wymieszać z kiełkami i oliwkami. Do tego trzeba dodać ser feta i sok z cytryny. Nalezy doprawić do smaku.

 

[ Dodano: 21 Kwiecien 2008, 10:25 ]

Następne: przepisy light :mrgreen:

 

Tym razem cos na słodko- straszliwy łasuch jestem i często mam ochotę na coś słodkiego a przy diecie wiadomo trzeba sie ograniczać :mrgreen:

Pomarańczowo ananasowa sałatka

Składniki:

- 1 duża pomarańcza

- 3/4 szklanki łuskanych wolskich orzechów,

- 5 plastrów ananasa,

- 1/3 szklanki niesłodzonego jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania:

Podzielić na cząstki pomarańcze, plastry ananasa pokroić w kostkę a orzechy posiekać. Wszystkie składniki delikatnie wymieszac i polać jogurtem.

 

Truskawkowe co nieco

Składniki:

- szklanka truskawek

- 2 łyżki musli

- 1 łyżka rodzynek

- 3 łyżki zarodków pszennych

- małe opakowanie jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania:

Wszystkie podane składniki należy ze sobą wymieszać.

 

Wszystkie te przepisy oczywiście można modyfikować wedle własnego uznania :-)

Edytowano przez Nadin

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Ja robie sobie cos takiego... nie mam pojecia ile ma kalorii, ale chyba nie za duzo.

2 cebule;

4 pomidory;

2 papryki;

4 cukinie;

oliwa z oliwek,

majeranek, sol, pieprz, maggi.

 

Najpierw obsmazam cebule, pozniej dodaje papryke - jeszcze obsmazam.

Nastepnie przerzucam do rondla dodaje pomidory i cukinie.

Dusze.

Przypraw ile sie chce do wlasnego smaku

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Dzuli wyprobowałam- pycha:)

Dodaję jeszcze:

Koktajl z warzyw

Składniki:

- burak

- jabłko

- seler

- pietruszka

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki razem zmiksować i uzupełnić wodą mineralną- pic w ciągu dnia.

 

Lody truskawkowe light

Składniki:

- 30 dkg. truskawki

- bardzo zimne odtłuszczone- mleko 1/2 szklanki

- słodzik do smaku

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki należy zmiksować i zamrozić na ok. 3 godz. Lody należy mieszać co 30 min. aby były kremowe

 

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
a dla chcacy utuczyc sie nie ma??

Joa polecam słodycze albo ciążę;)

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Ja robię kalafiora w sosie curry, a curry robię na bazie jogurtu naturalnego:

do jogurtu naturalnego dodaję

2 łyżeczki cukru,

trochę wegety do smaku,

łyżka curry,

czosnek w proszku, lub swiezy sprasowany.

Wszystkie składniki mieszam i doprawiam do smaku.

Taki sos mozna zastosować do ryzu i piersi z kurczaka. Mało kalorii polecam :)

 

 

 

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach

×